相信很多小伙伴喜欢吃自助餐这种美食，深受年轻人的喜爱，总是吃自助餐的小伙伴会发现为什么吃自助餐的人这么多呢？有一些人在公司聚会或者是和家人聚餐的时候也会选择吃自助餐，不管老人还是孩子都很喜欢吃自助餐，因为自助餐的价格比较便宜，而且里面的美食是多种多样的。

很多网友对于这一点是比较奇怪的，难道68元的火锅自助真的不怕亏本吗？68元自助火锅利润怎么样？能不能赚钱？如果对这个项目感兴趣的话，不妨小编来告诉你一下68元自助火锅利润怎么样？火锅店可以推出自助火锅，68元一位，当然就不怕亏本了，所谓的无奸不商，这个价格肯定能赚到钱。
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  至于为什么会有利润呢，我们可以从菜品的投资方面去分析，如果大家去100元以上的自助火锅店的话，就会发现传统火锅店，有的毛肚，虾滑牛排，海鲜，这里都应有尽有，而68元的自助火锅只有少量的菜品，大部分都是火锅丸子，蔬菜，肥牛，肥羊一类的，还有些许的甜品以及水果零食等等。

  为什么会出现这种现象呢？其实这只不过是自助餐厅想要控制住成本而已，产品的档次以及价格绝对是成正比例的，自助火锅店的菜品订购成本是比较低，消费者个人去购买肥牛肥羊的话，价格还是比较贵的，火锅店肯定有进货渠道，一次性拿大量的菜品，成本也是比较低的。

  68元自助火锅的利润是比较丰富的，首先都是以各种各样的蔬菜为主，肉食比较少，而且在批发销售过程中，我们所赚取的差价也是很丰富的，68元自助火锅的价格为店面吸引了不少的消费者，就可以提升营业额，人均消费在68元左右，每天按照接待的客流量为200人，那么营业额是多少呢？扣除相关的成本，每个月的利润至少要在10万元左右，由此可见68元的自助火锅确实利润很大。

  那么68元自助火锅利润怎么样？自助火锅店的总部为了加盟商考虑给大家带来了丰富的菜品，这也是为什么吸引顾客的主要原因，其实大部分人去吃自助火锅根本吃不回本，只不过是一个氛围罢了，毕竟自助餐里面的东西比较多，和朋友聚餐的时候就解决了众口难调的问题，所以吸引大家的注意。

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